こんにちは☆若田部佳代です！
でた〜♪つくし〜♪
もう春はそこまで来ていますよ。
ばあちゃん(私の母)が糸島で“つくし”を採ってきてくれました。
少しクセがありますが…うちの子供たちは大好きなんです(^o^)
今回は“つくしご飯”にしていただきました！
春野菜の苦味には意味があるそうで、
冬の間にためこまれたもの(ドキッ！)
に刺激を与え新陳代謝を促進する働きや解毒作用があるそうです。
やっぱり旬のモノをいただくことって意味があるんですね！
女子部 若田部佳代