【LBS】豚骨の味わいを植物性ダシで再現 海外販路に注力

2026/08/31 (月) 16:30

LBS=ローカルビジネスサテライト。植物性のダシなどを使い「豚骨ラーメン」の風味を再現したラーメンが、インバウンドを中心に人気を高めています。この味を可能にしたのは、不二製油が長年培った植物性油脂とたんぱく質の技術です。豚を食べられないイスラム教徒やビーガンの需要を狙い、海外販路の開拓に挑んでいます。

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