魚のプロが指導する親子料理教室 子どもたちが3枚おろしに挑戦

2025/09/27 (土) 17:25

子どもたちに魚料理に親しんでもらおうと、魚のプロがさばき方を指導する教室が福岡県筑紫野市で開かれました。

「脂の乗りが良いですよね。おいしそう」

華麗な包丁さばきを披露するのは、現役の漁師です。この教室は大型の魚をさばく実演や調理を通して、家庭でも魚料理を作るきっかけにしてもらおうと福岡県学校給食会が開催。小・中学生と保護者25人が参加し、イワシの3枚おろしに挑戦しました。

参加者
「楽しかったです。内臓を出すところ」
「すごく魚を食べるのが好きなので、自分で作れるようになったら良いなと思って」

さばいた魚はかば焼きにして、巻き寿司風に。子どもたちは口いっぱいに頬張っていました。

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