【LBS】「ガチ中華」支える中国式農場とは

2025/06/30 (月) 16:30

日本人好みの味に合わせた中国料理店、いわゆる「町中華」ではなく、本場の味を楽しませてくれる「ガチ中華」が増えています。栃木市にある北海農場は、日本では入手困難な中国の野菜をレストランに供給しています。ハウスは中国式でパクチーや茎レタスなど約30種類を育てています。北海農場は100軒以上の中国料理店に出荷。顧客を在日中国人の家庭にも広げています。

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