今が旬！飛ぶように売れる「うきは産」の果物　天候の影響も｜ニュース｜テレQ

今が旬！飛ぶように売れる「うきは産」の果物　天候の影響も

2025/08/21 (木) 16:30

県内有数のフルーツ産地うきは市では今、旬の果物を求める多くの観光客でにぎわっています。一方で、今年は天候の影響も大きいようです。

今年５月に売り場面積を拡大して、リニューアルオープンした道の駅うきは。店内には採れたてのシャインマスカットをはじめとしたブドウ、ナシ、イチジクなど旬のフルーツが並びます。

客
「この箱が２６００円。子どもたちがブドウが好きなので、ブドウを目当てに来ます」
「すごく新鮮でおいしそうで、いっぱい買っちゃいそうです」

多い日には、一日に６０００人が訪れるという人気スポット。旅行情報雑誌「九州じゃらん」の好きな道の駅ランキングでは９年連続で１位に選ばれ、９割が市外からの客です。飛ぶように売れる商品に、生産者も一安心かと思いきや。

ナシ生産者
「（小玉が）多いです。今年は玉が大きくならない。味はバッチリ」

今年は梅雨明けが早く、日照りが続きました。ナシは雨が少ないと糖度が上がるため、味は良いものの小ぶりなものが多く、２玉で２５０円など価格を下げるほかないと話します。今年の天候で生産現場はどうなっているのか。うきは市の観光農園を訪ねました。

客
「汗びっしょりになりながら、いつも採っています」
「４房採った。おいしそう」

多くの観光客でにぎわう梶原フルーツでは、１０種類以上のブドウの収穫体験ができます。例年お盆過ぎから営業していますが、今年は日差しが強くブドウが熟すのが早かったため、去年より１０日早くオープンしました。しかし、天候の影響はそれだけではありません。

梶原フルーツ　梶原尚樹代表
「例年６月から７月頭にかけて必ず雨が降っていたのに、今年は雨がなかったので。ちょうどブドウが大きくなる時期なので、その頃に雨がなかったのが痛かった」

観光農園に近い大分県日田市の観測所では、７月の降水量が例年の１割にも届いておらず、ブドウの粒が大きく育ちませんでした。こちらの畑では、連日筑後川から水を引くなどして対応をしてきましたが、自然の雨にはかなわないと言います。

「ここまで水がなかったのは初めてです。（収穫量は）２割減とかじゃないですかね」

畑にとって待望の雨ですが、大雨となってしまいました。８月１０日、一日で２００ミリを超える雨が降ったのです。

「雨が降り過ぎたせいで、実が水分を含んで大きくなろうとして裂ける」

乾燥した根が大量の水を一気に吸収したことで、一部のブドウの皮が裂けてしまいました。収入に大きく関係する天候による被害。しかし、ブドウ狩りの客にはうれしい影響もありました。

「甘みがとても高くなっていて、（糖度が）２２度にいくこともあります」

雨が少ないと甘みを増すブドウ。特に一番人気だというシャインマスカットは、黄色がかったものが完熟が進んで甘いということです。早速食べてみると

梶屋綾気象予報士
「甘い。果汁がすごく濃くて、口の中にうまみがいっぱい広がりますね」

小粒でも、甘みは例年以上！ブドウ狩りは品種を変えながら、９月いっぱいまで楽しめます。

そんな旬のフルーツを、ふんだんに使ったケーキを楽しめるのが「ル・シュクル」。ショーケースにはきらびやかなケーキがずらり。

Ｑ．毎年こんなに乗せている
ル・シュクル　林田幸洋シェフ
「こういうスタイルにしたのは初めて」

タルトにはイチジクやナシなどうきは産の果物がたっぷり使用されていて、今年からフルーツをなんと、２割増しで乗せました。

「たくさん（果物が）あるとうれしいかな、という単純な理由です」

生地には塩や緑茶を混ぜるなど、それぞれのフルーツのうまみが引き立つようにアレンジしています。なかでも、特に人気だというシャインマスカットのタルトをいただきました。

梶屋気象予報士
「シャインマスカットも甘いんですけど、タルトのサクサク感とかんきつの香りもしますね」

タルトの底にはミカンを煮込んだものが入っていて、シャインマスカットのうまみを引き立てています。このフルーツたっぷりのタルトは、来店客にも大人気です。

客
「シャインマスカットのタルトを買いました。（マスカットが）めっちゃあるなって感じ」

店でも物価高騰の影響を受けていますが、地元産の食材を中心に使っていたことで、３年前と比べて値上げは１割ほどにとどめられていると言います。

林田シェフ
「フルーツはそのまま食べてもおいしいんですけど、ケーキにしてクリームとかスポンジとかと食べてもらうと、また違うおいしさがあるので楽しんでもらいたい」

天候の影響を受けながらも、甘さいっぱいに実った旬のフルーツ！それらを味わいにお出掛けしてみてはいかがでしょうか。