「風味が前より良い」と児童 北九州市全小学校に万能オーブン設置

2025/09/03 (水) 16:30[2025/09/03 (水) 18:30 更新]

学校給食の魅力向上に取り組む北九州市が、さまざまな調理ができるオーブンを市内全ての小学校に導入しました。

北九州市の小学校に設置されたのは、スチームコンベクションオーブンで、焼く・蒸す・煮るなどの調理ができます。例えば、これまでお湯で加熱していたハンバーグもこのオーブンで調理します。この日のメニューは、6品。このうちアフリカの唐辛子から名付けた「ペリペリチキン」は、オーブンでカリッと焼き上げました。

一同
「いただきます」

9月3日は武内市長も小学校を訪れ、児童と一緒に交流しながら給食を食べました。オーブンでつくった料理に児童は。

児童
「ペリペリチキンは、柔らかくてよかった。風味が前より良くなっている」

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