【LBS】代替エビに挑む半導体部品企業 プリプリ食感も! 

2026/09/10 (木) 16:30

LBS=ローカルビジネスサテライト。半導体関連企業のイビデンのグループ会社が、代替エビの食材を生産しています。植物由来の原料を使っていて、食感もプリプリ。部品の製造技術で培った技が、代替エビの生産技術にも生かされています。時代に合わせて事業を変えていて、企業の未来を探る取り組みのひとつと注目されています。

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