【LBS】茶畑の再生!環境価値の「見える化」で新たな市場開拓へ

2026/09/15 (火) 16:30[2026/09/15 (火) 19:56 更新]

静岡県のスタートアップ、Blue Farm(ブルーファーム/浜松市)は、茶畑が持つ温暖化ガスの吸収や生物多様性の保全といったデータを計測し「環境価値」見える化しました。企業のサステナビリティー戦略と結び付けることで、お茶の販売価格を引き上げることに成功。山間部の茶畑は生産コストが高く、後継者不足も相まって耕作をやめる農家が増えていますが、コストに見合った価格で販売することで、農業を持続可能にして耕作放棄地を再生させています。今後は世界で人気が高まる抹茶の生産にも乗り出すことで、さらなる市場の開拓を目指しています。

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